Aktualności

Herbata biała – Szlachetny Napój z Natury

Dlaczego nazywa się „biała”?

Herbata biała swoją nazwę zawdzięcza srebrzystym włoskom pokrywającym młode listki i pączki, które są używane do jej produkcji. Zbiory przeprowadzane są w bardzo wczesnej fazie wzrostu rośliny. Te delikatne pączki nie przechodzą skomplikowanych procesów obróbki, takich jak fermentacja czy prażenie, przez co zachowują swoje naturalne właściwości, a napar ma lekko słomkowy kolor i subtelny smak.

Jak zaparzać białą herbatę?

Biała herbata wymaga delikatniejszego podejścia do parzenia niż herbaty czarne czy zielone. Oto kilka wskazówek:

1. Temperatura wody: Używaj wody o temperaturze od 70°C do 85°C. Zbyt gorąca woda może zniszczyć subtelne nuty smakowe.
2. Czas parzenia: Parz herbatę od 3 do 5 minut. Dłuższy czas może sprawić, że napar stanie się gorzki.
3. Ilość herbaty: Na jedną filiżankę (ok. 200 ml) użyj 2–3 gramy herbaty białej.

Biała herbata może być parzona kilkukrotnie, z każdą kolejną filiżanką odkrywając nowe warstwy smaków.

Dlaczego warto pić białą herbatę?

Herbata biała jest pełna antyoksydantów, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami, opóźniając procesy starzenia. Ma również łagodny wpływ na metabolizm i może wspierać funkcje układu odpornościowego.

Ciekawostki o białej herbacie

• Niezwykle ekskluzywna: Herbata biała uważana była kiedyś za napój cesarzy w Chinach. Produkcja była ściśle kontrolowana, a dostęp do niej mieli tylko najbogatsi.
• Najmniej przetworzona: Ze wszystkich rodzajów herbat, to właśnie biała przechodzi najmniej procesów obróbki, co czyni ją najbardziej naturalną.
• Kraj pochodzenia: Najbardziej znane białe herbaty pochodzą z chińskiej prowincji Fujian, choć uprawia się ją również w innych częściach świata, np. w Indiach i na Sri Lance.
• Delikatny smak: Biała herbata charakteryzuje się łagodnym, lekko kwiatowym smakiem z nutami miodu i owoców.