Lato to idealny czas, by odpalić grilla, spotkać się z bliskimi i cieszyć się aromatycznym jedzeniem pod gołym niebem. Ale czy Twój grill nie popadł ostatnio w rutynę? Kiełbasa, karkówka, czasem warzywa… wszystko dobrze znane, ale bez większych zaskoczeń. Czas to zmienić! Poznaj kolekcję przypraw w młynkach, które odmienią Twoje grillowe potrawy i dodadzą im nowej energii!
Mięsa w nowej odsłonie
Zacznijmy od klasyków – karkówki, steków, skrzydełek i szaszłyków. Zamiast sięgać po gotowe marynaty, spróbuj stworzyć własne kompozycje smakowe:
- Przyprawa Do mięs Młynek 69g – idealna baza dla każdej porcji karkówki. Zmiel tuż przed wrzuceniem na ruszt, by wydobyć maksimum aromatu.
- Pieprz kolorowy Młynek 77g + Sól himalajska ziołowa Młynek 139g – duet idealny do steków z grilla. Klasycznie, ale ziołowo i pełniej.
- Ostra Jazda Młynek 75g – dla fanów pikantnych doznań. Dodaj do żeberek lub skrzydełek, a goście będą prosić o dokładkę!
Drób z charakterem
Kurczak nie musi być nudny – wystarczy szczypta magii z młynka:
- Przyprawa Do drobiu Młynek 70g – klasyk, który wydobywa soczystość i podkreśla smak kurczaka.
- Dla urozmaicenia, połącz ją z Przyprawą Miłości Młynek 67g – lekko ziołowa, lekko słodka, z nutą tajemnicy.
- A może Wampirzy Sen Młynek 60g? Idealna do skrzydełek – aromatyczna mieszanka z czosnkiem, która robi różnicę.
Rybka z rusztu? Zdecydowanie TAK!
Zbyt rzadko grillujemy ryby – a szkoda! Z pomocą odpowiednich przypraw możesz je zamienić w gwiazdy wieczoru:
- Przyprawa Do ryb Młynek 74g – kompozycja, która świetnie pasuje do łososia, pstrąga czy dorady.
- Dodaj Ziół prowansalskich Młynek 38g, by podkreślić śródziemnomorski klimat dania.
- Nie zapomnij o Soli morskiej grubej Młynek 200g – prostota, która wydobywa smak każdej ryby.
Warzywa – zdrowe, kolorowe, pełne smaku
Grillowane warzywa to coś więcej niż dodatek – to danie samo w sobie! Sekretem jest przyprawienie ich tuż przed grillowaniem:
- Zielone Szaleństwo Młynek 38g – świeżo mielone zioła do cukinii, papryki, bakłażana czy szparagów.
- Słoneczny Poranek Młynek 81g – aromatyczna mieszanka ziół, czosnku i cebuli – idealna do pieczarek lub ziemniaków.
- Chili Młynek 95g – szczypta ognia na kukurydzy lub pieczonej papryce.
Dodatki i eksperymenty
Czasem wystarczy jeden twist, by danie stało się niezapomniane:
- Wiejskie Podwórko Młynek 50g – pasuje do wszystkiego. Warzywa, sery, nawet pieczone jabłka – spróbuj!
- Sól himalajska różowa gruba Młynek 200g – nie tylko dla smaku, ale też dla efektu wizualnego na desce.
- Przyprawa uniwersalna Młynek 69g – warto mieć pod ręką. Gdy nie masz czasu na kombinowanie – działa zawsze.
Grill bez nudy
Zamień zwykłe grillowanie w kulinarną przygodę! Przyprawy w młynkach to nie tylko wygoda i świeżość, ale też nieskończone możliwości łączenia smaków. Zmiel przyprawy bezpośrednio na mięso, ryby czy warzywa i obserwuj, jak Twój grill zyskuje nowy wymiar.
Niech w tym sezonie Twój grill pachnie ziołami, pikantnością, słodyczą i świeżością. Bo smak zaczyna się od przypraw!
1. Pikantna karkówka z „Ostrą Jazdą” i solą himalajską
Składniki:
- 800 g karkówki, pokrojonej w grube plastry
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Przyprawa Ostra Jazda Młynek 75g
- Przyprawa Sól him. różowa gruba Młynek 200g
- Pieprz czarny Młynek 80g
Sposób przygotowania:
- Karkówkę skrop olejem i dokładnie natrzyj przyprawą Ostra Jazda – możesz dodać jej więcej, jeśli lubisz ostro!
- Posyp świeżo mieloną solą himalajską i czarnym pieprzem.
- Odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
- Grilluj po 5–7 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i lekko przypieczone.
Efekt: Soczysta karkówka z mocnym charakterem i ostrym pazurem!
2. Skrzydełka miłości z nutą czosnku i ziół
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- Przyprawa Do drobiu Młynek 70g
- Przyprawa Miłości Młynek 67g
- Przyprawa Wampirzy Sen Młynek 60g
Sposób przygotowania:
- Skrzydełka wymieszaj z oliwą i zmiel nad nimi mieszankę przypraw: po trochu każdej z trzech młynków.
- Odstaw na 2 godziny, najlepiej w zamkniętym pojemniku.
- Grilluj na średnim ogniu do chrupkości, często obracając.
Efekt: Skrzydełka z delikatną słodyczą, czosnkowym aromatem i wyjątkową głębią smaku – zaskoczą każdego.
3. Grillowany łosoś z ziołami prowansalskimi i cytrynową nutą
Składniki:
- 4 filety z łososia (ze skórą)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawa Do ryb Młynek 74g
- Przyprawa Zioła prowansalskie Młynek 38g
- Sól morska gruba Młynek 200g
Sposób przygotowania:
- Skrop łososia cytryną i oliwą.
- Obficie zmiel przyprawę Do ryb oraz Zioła prowansalskie.
- Dodaj odrobinę Soli morskiej grubej.
- Grilluj stroną ze skórą do dołu przez 5–6 minut, potem ostrożnie przewróć na chwilę.
Efekt: Świeży, lekko cytrusowy smak ziołowego łososia – idealny z grillowanymi warzywami.
4. Warzywne szaleństwo z „Zielonym Szaleństwem” i Słonecznym Porankiem
Składniki:
- 2 papryki (czerwona, żółta), pokrojone w paski
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 bakłażan
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy
- Zielone Szaleństwo Młynek 38g
- Słoneczny Poranek Młynek 81g
- Przyprawa uniwersalna Młynek 69g (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Warzywa wymieszaj z oliwą i zmiel przyprawy: po równo Zielone Szaleństwo i Słoneczny Poranek.
- Odstaw na 15 minut.
- Grilluj na tacce do warzyw lub na folii aluminiowej, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Efekt: Kolorowe, aromatyczne warzywa, które mogą być dodatkiem lub daniem głównym – idealne dla wegetarian!
BONUS: Pomysł na przyprawianie „na bieżąco”
Na stole obok grilla postaw kilka młynków:
- Chili, Pieprz kolorowy, Sól himalajska ziołowa, Wiejskie Podwórko – niech każdy doprawia swój talerz według uznania. To świetna zabawa i urozmaicenie dla gości!